Lesrecettesdemamere.net vous propose : Les Cupcakes au chocolat

juin 2nd, 2015

Quantité: 15 pièces environ

Temps de préparation: 40 min

Temps de cuisson: 25 min

Temps total: 65 min

 

Ingrédients :

130 g de beurre ramolli ou de margarine

130 g de sucre en poudre

100 g de poudre d’amande

125 g de farine

1/2 cuillères de levure chimique

1 zeste d’une orange rappée

2 œufs

25 g de cacao

Pour la décoration:

100 g de chocolat noir fondu

100 g de beurre ramolli ou margarine

120 g de sucre glace

Quelques écorces d’oranges confites ou tout autre décoration

 

 

Instructions :

 

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Disposer les caissettes en papier sur une plaque de four
  3. Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, les œufs, la farine, le cacao, la levure et le zeste d’orange.
  4. Battre jusqu’à obtention d’une préparation lisse.
  5. Remplir les caissettes à peine au tiers
  6. Enfourner pendant 20 à 25 min
  7. Pendant ce temps préparer la garniture,
  8. Mettre le chocolat fondu dans un saladier,
  9. Le beurre ramolli et le sucre glace, battre une minute
  10. Ensuite mettre au réfrigérateur environ 35 à 45 min
  11. Sortir les cupcakes du four et les mettre sur une grille pour qu’ils refroidissent.
  12. Décorer à l’aide d’une poche à douille selon votre convenance et votre imagination.

(N’oublier pas les écorces d’oranges confites sur la décoration, le rendu est super et superbement bon) 

Conseil du chef:
Vous pouvez décorer vos cupcakes avec de la chantilly, blanche ou couleurs, ou de la pâte à sucre.

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