Quantité: 15 pièces environ
Temps de préparation: 40 min
Temps de cuisson: 25 min
Temps total: 65 min
Ingrédients :
130 g de beurre ramolli ou de margarine
130 g de sucre en poudre
100 g de poudre d’amande
125 g de farine
1/2 cuillères de levure chimique
1 zeste d’une orange rappée
2 œufs
25 g de cacao
Pour la décoration:
100 g de chocolat noir fondu
100 g de beurre ramolli ou margarine
120 g de sucre glace
Quelques écorces d’oranges confites ou tout autre décoration
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°
- Disposer les caissettes en papier sur une plaque de four
- Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, les œufs, la farine, le cacao, la levure et le zeste d’orange.
- Battre jusqu’à obtention d’une préparation lisse.
- Remplir les caissettes à peine au tiers
- Enfourner pendant 20 à 25 min
- Pendant ce temps préparer la garniture,
- Mettre le chocolat fondu dans un saladier,
- Le beurre ramolli et le sucre glace, battre une minute
- Ensuite mettre au réfrigérateur environ 35 à 45 min
- Sortir les cupcakes du four et les mettre sur une grille pour qu’ils refroidissent.
- Décorer à l’aide d’une poche à douille selon votre convenance et votre imagination.
(N’oublier pas les écorces d’oranges confites sur la décoration, le rendu est super et superbement bon)
Conseil du chef: Vous pouvez décorer vos cupcakes avec de la chantilly, blanche ou couleurs, ou de la pâte à sucre.
